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Titolo completo
TERRITORIO
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Editore
FrancoAngeli
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ISSN
1825-8689 (Rivista Stampata)
2239-6330 (Rivista Online)
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Numero del fascicolo
71
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Designazione del fascicolo
71
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Data del fascicolo (YYYY/MM)
2015/02
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Titolo completo
Organizzare l'agricoltura delle regioni urbane. Per una governance alimentare sostenibile
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Di (autore)
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Prima Pagina
43
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Ultima Pagina
48
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Lingua del testo
Italiano
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Data di publicazione
2015/02
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Copyright
2014 FrancoAngeli srl
Introduzione o prefazione
La tematica dell'approvvigionamento alimentare nelle grandi metropoli europee e in particolare a Parigi, viene delineata attraverso un percorso storico che analizza le problematiche legate a diverse componenti nell'ottica della ricerca di un modello di sviluppo sostenibile. Con la nascita del concetto di ‘food miles' vengono evidenziati nuovi risvolti rispetto alla tema complessivo sul ruolo dell'agricoltura, di prossimità ed estensiva, che impongono delle riflessioni urgenti legate agli stili di vita, alle effettive necessità alimentari e alla sottrazione di suolo fertile per usi urbani
Elenco citazioni del
10.3280/TR2014-071006
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