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10.3280/SL2025-173003

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Augère-Granier, M-L. (2021). Migrant seasonal workers in the European agricultural sector. European Parliamentary Research Service. PE 689.347.

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Baglioni, E., Campling L., Coe N.M., Smith A. (2022). Introduction: Labour Regimes and Global Production. In: Baglioni, E., Campling L., Coe N.M., Smith A. (a cura di), Labour Regimes and Global Production, pp. 1–26. Newcastle: Agenda Publishing.

https://doi.org/10.1017/9781788213622.001

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Benegiamo, M., Guillibert P., Villa M. (2023). Work and welfare transformations in the cli-mate crisis: A research pathway towards an ecological, just transition. Sociologia del la-voro: 165 (1), 9-29.

https://doi.org/10.3280/SL2023-165001oa

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Benvegnu´, C., Haidinger, B., Sacchetto, D. (2018). Restructuring Labour Relations and Em-ployment in the European Logistics Sector: Unions’ Responses to a Segmented Work-force, in (a cura di) Doellgast, V., Lillie, N., and Pulignano, V., Reconstructing Solidarity: Labour Unions, Precarious Work, and the Politics of Institutional Change in Europe, Ox-ford, Oxford Academic: 83–103.

https://doi.org/10.1093/oso/9780198791843.003.0004

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Berbec, A.K., Feledyn-Szewczyk, B., Thalmann, C., Wyss, R., Grenz, J., Kopinski, J., Sta-lenga, J., Radzikowski, P. (2018). Assessing the Sustainability Performance of Organic and Low-Input Conventional Farms from Eastern Poland with the RISE Indicator Sys-tem’. Sustainability (Switzerland). 10 (6).

https://doi.org/10.3390/su10061792

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Bonanno, A., Cavalcanti, J. (2014). Introduction. in Id. (a cura di). Labor Relations in Glob-alized Food. Bingley, Emerald.

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Bubbico, D., Di Nunzio, D., Dorigatti, L., Pedaci, M. (2023). Filiere Produttive, Condizioni Di Lavoro e Azione Sindacale. Quaderni di Rassegna Sindacale. Lavori 2: 5–14.

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Commissione Europea (2025). The 28 CAP Strategic Plans Underway. Summary of imple-mentation 2003-2024. Testo disponibile al sito: https://agriculture.ec.europa.eu/cap-my-country/cap-strategic-plans_it (Consultato a settembre, 2025).

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Corrado, A. (2018). Agricoltura Biologica, Convenzionalizzazione e Catene Del Valore. Me-ridiana: Agricolture e Cibo, 93, 155–78. Roma, Viella. https://www.jstor.org/sta-ble/26778675

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Corrado, A., Perrotta D., de Castro C. (2017). Introduction. Cheap Food, Cheap Labour, High Profits. Agriculture and Mobility in the Mediterranean. In: Corrado A., de Castro C., Per-rotta D., (a cura di), Migration and Agriculture. Mobility and Change in the Mediterra-nean Area. Londra, Routledge.

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de Castro Pericacho, C., Gadea Montesinos E., Sánchez García M.A. (2021). Estandarizadores. La Nueva Burocracia Privada Que Controla La Calidad y La Seguridad Alimentaria En Las Cadenas Globales Agrícolas. Revista Española de Sociología 30 (1): a16.

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Décosse, F., Desalvo A. (2017). Les détachés de l’agriculture intensive. Plein Droit. 113 (2): 7-10.

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Desrosières, A. (2011). The Economics of Convention and Statistics: The Paradox of Origins. Historical Social Research/Historische Sozialforschung, 36 (4(138)), 64-81.

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Dumont, A. M., Baret P.V. (2017). Why Working Conditions Are a Key Issue of Sustainabil-ity in Agriculture? A Comparison between Agroecological, Organic and Conventional Vegetable Systems. Journal of Rural Studies 56:53–64.

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Eriksen, T. H. (2017). Overheating: An Anthropology of Accelerated Change. Londra, Pluto Press.

https://doi.org/10.2307/j.ctt1cc2mxj

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Esping Andersen, G., Gallie, D., Hemerijck, A. e J. Myles. (2002). Why We Need a New Wel-fare State, Oxford, Oxford University Press.

https://doi.org/10.1093/0199256438.001.0001

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Friedland, W. (1984). Commodity systems analysis. Pp. 221-235 in (a cura di) H. Schwarz-weller Research in Rural Sociology and Development, Volume 1 (London: JAI Press).

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Gadea, E., Corrado, A., Perrotta, D., de Castro, C. (2017). Female Agriculture Workers in Southern Spain: An Ethnographic View of Migration and Labour in Huelva. in (a cura di) Corrado A., Perrotta D., and de Castro C. Migration and Agriculture: Mobility and Change in the Mediterranean Area, London, Routledge: 125–40.

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Garrapa, A. M. (2016). The Citrus Fruit Crisis Value Chains and 'Just in Time' Migrants in Rosarno (Italy) and Valencia (Spain), in Corrado A., Perrotta D., and de Castro C. (a cura di), Migration and Agriculture: Mobility and Change in the Mediterranean Area, London, Routledge: 111–28.

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Gereffi, G. (2018). The Organization of Buyer-Driven Global Commodity Chains: How US Retailers Shape Overseas Production Networks. In (a cura di)., Global Value Chains and Development: Redefining the Contours of 21st Century Capitalism, Cambridge, Cam-bridge University Press: 43–71.

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Gereffi G. (1999). International trade and industrial upgrading in the apparel commodity chain. In Journal of International Economics. 48 (1): 37-70.

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Gertel, J., Sippel, S. (2014). Seasonality and Temporality in Intensive Agriculture. In: (a cura di) J. Gertel, S. R. Sippel, Seasonal Workers in Mediterranean Agriculture. The Social Costs of Eating Fresh, London, Routledge.

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Gielens, K., Ma Y., Namin A., Sethuraman R., Smith R.J., Bachtel R.C., Jervis S. (2021). The Future of Private Labels: Towards a Smart Private Label Strategy. Journal of Retailing 97 (1): 99–115.

https://doi.org/10.1016/j.jretai.2020.10.007

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Giovannini, M., Forno, F., Magnani, N. (2024), Practicing Sustainable Eating: Zooming in a Civic Food Network. Agriculture and Human Values 41 (3): 921–33.

https://doi.org/10.1007/s10460-023-10526-3

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Goodman, D., Redclift M. (1991). Refashoning nature. Londra, Routledge.

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Goodman, D., Sorj B., Wilkinson J. (1987). From farming to biotechnology. Oxford, Basil Blackwell.

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Guthman, J. (2004). The Trouble With “Organic Lite” in California: A Rejoinder to the “Con-ventionalisation” Debate. Sociologia Ruralis 44 (June):301–16.

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Haslam, C., Tsitsianis N., Lehman G., Andersson T, Malamatenios J. (2018). Accounting for Decarbonisation and Reducing Capital at Risk in the S&P500. Accounting Forum 42 (1): 119–29.

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Hayren S., Farinella D., Mononen T. (2022). The local culturalisation of pro-environmental policy: cultural responses to organic farming in Sardinia and Finnish Kainuu. Interna-tional Journal of Sociology of Agriculture and Food, 28 (1): 23-29.

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Hibou, B. (2013). La Bureaucratisation Néolibérale, Ou La Domination et Le Redéploient de l’Etat Dans Le Monde Contemporain. In: (a cura di) Hibou B. La Bureaucratisation Néo-libérale. Recherches. La Découverte.

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Hilal, M., Leedon G., Duboys de Labarre M., Antonioli F., Boehm M., Csillag P., Donati M. (2021). Organic and Geographical Indication Certifications’ Contributions to Employ-ment and Education, Journal of Agricultural & Food Industrial Organization. 19 (2): 161–76.

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Holmes, S. M. (2023). Fresh Fruit, Broken Bodies: Migrant Farmworkers in the United States, Oakland, University of California Press.

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IFOAM. (2020). The Four Principles of Organic Agriculture. Disponibile a: https://ifoam.bio/why-organic/shaping-agriculture/four-principles-organic (Consultato a giugno 2025).

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Kröger, M., Schäfer M. (2014). Between Ideals and Reality: Development and Implementa-tion of Fairness Standards in the Organic Food Sector. Journal of Agricultural and Envi-ronmental Ethics 27 (1): 43–63.

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Levidow, L. (2015). European Transitions towards a Corporate-Environmental Food Regime: Agroecological Incorporation or Contestation?, Journal of Rural Studies 40: 76–89.

https://doi.org/10.1016/j.jrurstud.2015.06.001

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Lo Cascio, M., Perrotta D. (2022). Subcontracted Migrant Labour and Just-in-Time Retail Chain Requirements: A Qualitative Research on the Bagged Salad Commodity System in Northern Italy. Revue Européenne Des Migrations Internationales 38 (3–4): 115–37.

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Lorizo, M. a cura di (2024). Il paradigma della sostenibilità. Milano: FrancoAngeli.

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Magnano, G., Falasconi, L., and Giordano, C. (2024). Exploring the Nexus between Social and Environmental Sustainability within EU Organic Agriculture: A Systematic Litera-ture Review. Frontiers in Sustainable Food Systems 8: 1502085.

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Obach, B.K. (2015). Organic Struggle: The Movement for Sustainable Agriculture in the United States, Cambridge, MIT Press.

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Omar, A., Thorsøe, M. H. (2023). Rebalance Power and Strengthen Farmers’ Position in the EU Food System? A CDA of the Farm to Fork Strategy, Agriculture and Human Values 41, 2: 1-16.

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Piro, V., Sanò G. (2017), "Entering the ‘Plastic Factories’. Conflicts and Competition in Si-cilian Greenhouses and Packaginghouses," in Corrado A., Perrotta D., de Castro C. (a cura di), Migration and Agriculture: Mobility and Change in the Mediterranean Area, Londra, Routledge: 293–307.

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Räthzel, N., Uzzell, D. (2012), Trade Unions in the Green Economy: Working for the Envi-ronment. London, Routledge.

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Sanò, G. (2018), Fabbriche Di Plastica. Il Lavoro Nell’agricoltura Industriale. Verona, Om-brecorte.

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SINAB. (2023). Bio in cifre. Rapporto ISMEA e SINAB disponibile al sito: https://www.si-nab.it/sites/default/files/2023-07/BIO%20IN%20CIFRE%202023.pdf (Consultato a maggio 2025)

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Sippel, S.R., Dolinga, M. (2023). Constructing Agri-Food for Finance: Startups, Venture Cap-ital and Food Future Imaginaries. Agriculture and Human Values. 40, 2: 475–88.

https://doi.org/10.1007/s10460-022-10383-6

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Smith, A. (2024). AgTech and the Restructuring of Agrifood Labour Regimes: Digital Tech-nologies, Migrant Labour and the Intensification of Production in the UK Glasshouse Sec-tor. New Technology, Work and Employment 39 (3): 309–34.

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Strauss, S. (2015). Cultural Knowledge and Local Risks. Nature Climate Change 5 (7): 624–25.

https://doi.org/10.1038/nclimate2693

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Tettamanzi, P., Tedeschi R., Murgolo M. (2023). The European Union (EU) Green Taxon-omy: Codifying Sustainability to Provide Certainty to the Markets. Environment, Devel-opment and Sustainability 26 (August):27111–36.

https://doi.org/10.1007/s10668-023-03798-6

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Timmermans, S., Epstein S. (2010). A World of Standards but Not a Standard World: Toward a Sociology of Standards and Standardization’. Annual Review of Sociology. 36: 69-89.

https://doi.org/10.1146/annurev.soc.012809.102629

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Vandeplas, A., Vanyolos, I., Vigani, M., Vogel, L. (2022), The Possible Implications of the Green Transition for the EU Labour Market. Discussion Paper 176, December, 2022. EU Commission. Testo disponibile al sito: https://economy-finance.ec.europa.eu/publi-cations/possible-implications-green-transition-eu-labour-market_en (Consultato il 12/12/2024)