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Cite as
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Vollständiger Titel
TERRITORIO
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Verlag
FrancoAngeli
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ISSN
1825-8689 (Gedruckte Zeitschrift)
2239-6330 (Online-Zeitschrift)
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Nummer der Ausgabe
71
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Andere Beschreibung der Ausgabe
71
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Erscheinungsdatum der Ausgabe (YYYY/MM)
2015/02
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Vollständiger Titel
Organizzare l'agricoltura delle regioni urbane. Per una governance alimentare sostenibile
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Von (Autor)
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Erste Seite
43
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Letzte Seite
48
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Sprache des Textes
Italienisch
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Erscheinungsdatum
2015/02
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Copyright
2014 FrancoAngeli srl
Vorwort
La tematica dell'approvvigionamento alimentare nelle grandi metropoli europee e in particolare a Parigi, viene delineata attraverso un percorso storico che analizza le problematiche legate a diverse componenti nell'ottica della ricerca di un modello di sviluppo sostenibile. Con la nascita del concetto di ‘food miles' vengono evidenziati nuovi risvolti rispetto alla tema complessivo sul ruolo dell'agricoltura, di prossimità ed estensiva, che impongono delle riflessioni urgenti legate agli stili di vita, alle effettive necessità alimentari e alla sottrazione di suolo fertile per usi urbani
Zitierungen des
10.3280/TR2014-071006
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