Full Title (Italian)

Etnografia e ricerca qualitativa

Publisher

Societ� Editrice Il Mulino

ISSN

1973-3194 (Printed Journal)

Journal Issue Number

1

Journal Issue Designation

26197

Journal Issue Date

2016

Full Title (Italian)

Il sapere del sommelier. Verso un'etnografia della degustazione

By (author)

First Page

53

Last Page

72

Language of text

Italian

Publication Date

2016

Copyright

2016 Societ� Editrice Il Mulino S.p.A.